Située
au coeur de Beaune, La Maison Yvonnick DEBRAY est
une Maison Beaunoise spécialisée dans la production
et la commercialisation de vins de Bourgogne.
Les raisins sont ramassés mûrs et vendangés manuellement dans de petites caissettes, triés à la vigne et sur table de trie en cuverie.
La vinification et l'élevage des vins blancs s'effectuent sur lie (sans levurage) sur fûts neufs.
La vinification de nos vins rouges s'effectue en cuve et l'élevage sur lie 100% fût neuf.
L’élevage de nos vins s’effectue en moyenne de 12 à 18 mois avec un taux de S02 très faible.
La maison commercialise exclusivement ses vins en bouteilles.
1 Place St Jacques - 21200 Beaune --- Tél : 03-80-22-62-58 --- Fax : 03-80-24-65-72 --- Siret: 45 158 332 200 016
Située
au coeur de Beaune, La Maison Yvonnick DEBRAY est
une Maison Beaunoise spécialisée dans la production
et la commercialisation de vins de Bourgogne.
Les raisins sont ramassés mûrs et vendangés manuellement dans de petites caissettes, triés à la vigne et sur table de trie en cuverie.